イオウを含む化合物で、合硫化合物ともいう。硫化アリルやアリイン、イソチオシアネートなど多くの種類がある。イオウ化合物には強い抗酸化作用があるほか、抗菌作用、血の塊（血栓）ができるのを防ぐ作用、血液循環促進、血中コレステロール値の改善などさまざまな健康効果がある。
... 玄米、大豆)、カロテン類+キサントフィル類(赤ピーマン、ホウレン草...
... 人間や動植物の体内に存在する天然栄養成分(有機イオウ化合物)だそ...
... コレステロールを下げ、心臓病も予防 ニンニクに含まれる水溶性イオ...
... 微粒二酸化ケイ素 〇商品説明: スムースな動きを求める方へ、 ミネ...
... 岩波ジュニア新書『ヒトのからだ事典』によると、そのクサいガスの...
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... そんなに古い話ではないと思うが、これは、玉ねぎに含まれる硫化ア...
... これは熟成により、においの元となるイオウ化合物が減少するため、 ...
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