イオウ,化合物,硫化合物
ダイエットとイオウ化合物と美容のバランス
イオウを含む化合物で、合硫化合物ともいう。硫化アリルやアリイン、イソチオシアネートなど多くの種類がある。イオウ化合物には強い抗酸化作用があるほか、抗菌作用、血の塊（血栓）ができるのを防ぐ作用、血液循環促進、血中コレステロール値の改善などさまざまな健康効果がある。
... 加熱すると安定型である別のイオウ 化合物に変化します。ニンニクの薬効はアリシンだけでなく、安 定で揮発性をしめす、これらのイオウ化合物によるものであるこ とが最近判明しています。アリシンやそのイオウ化合物は、糸状 菌、大腸菌などの殺菌作用や菌 ...